Trevor Warmedahl ha dedicado años a documentar métodos de elaboración de queso poco comunes y tradicionales, y cree que «el queso es una manifestación comestible de un lugar». Trevor Warmedahl trabajaba como quesero en Seattle cuando se dio cuenta de que usaba leche de animales que nunca había visto. Así que renunció a su trabajo … Leer más
La campaña de desprestigio de este año para las elecciones de mitad de mandato se ha centrado principalmente en temas sustantivos como la corrupción y la asequibilidad. Sin embargo, en lo que respecta a la contienda por el Senado de Estados Unidos en Texas, el presidente Donald Trump tiene un tema adicional que le gustaría … Leer más
Cuando Acky Khan estudiaba para sus exámenes de nivel O, consiguió un trabajo limpiando cocinas en un restaurante KFC en el este de Londres. «Fue un trabajo duro. No es el trabajo más fácil, pero una vez que le coges el truco, es una experiencia muy agradable», dijo. Más de 40 años después, Khan emplea … Leer más
El helado es sinónimo de Italia, pero sus orígenes modernos se remontan a una humilde lechería en la Toscana y a un par de congeladores estadounidenses abandonados de la Segunda Guerra Mundial. Cada verano, decenas de millones de viajeros internacionales llegan a Italia, y muchos de ellos piden al menos un helado durante su estancia. … Leer más
El idílico pueblo de Grasmere, en el Distrito de los Lagos, fue en su día el hogar del poeta William Wordsworth y ahora atrae a multitud de turistas cada año. Si bien lo habitual es encontrar comida típica de pub o el tradicional té de la tarde, ahora hay planes para abrir una tienda de … Leer más