En los últimos dos años, un nuevo objetivo de salud ha ganado popularidad. Primero fueron los 10.000 pasos, luego cinco al día . Ahora se nos anima a consumir 30 vegetales por semana. Esta tendencia se basa en un estudio de 2018. Dicho estudio reveló que las personas que consumían al menos 30 vegetales por … Leer más
Trevor Warmedahl ha dedicado años a documentar métodos de elaboración de queso poco comunes y tradicionales, y cree que «el queso es una manifestación comestible de un lugar». Trevor Warmedahl trabajaba como quesero en Seattle cuando se dio cuenta de que usaba leche de animales que nunca había visto. Así que renunció a su trabajo … Leer más
Ir al supermercado se ha convertido en un campo minado. Estoy en el pasillo 15, leyendo largas listas de ingredientes y preocupándome por si lo que hay en mi carrito es bueno para mí o no. Cada vez hay más pruebas de que una gran proporción de los alimentos que consumimos podría ser perjudicial para … Leer más
Las imágenes son difíciles de ignorar. Las cucarachas corretean por los suelos de la cocina. Las telarañas se adhieren a las paredes. Las verduras en mal estado se pudren en los rincones, mientras que las encimeras de los alimentos muestran signos de infestación de plagas. Uno podría suponer que estas escenas pertenecen a un restaurante … Leer más
Hace quince años prácticamente no existía mercado para los aguacates en la India, recuerda Madhu Bopaiah. Según él, la fruta madura se caía de los árboles y los perros se la comían, lo que le valió al aguacate el poco apetitoso nombre de «fruta de perro». Bopaiah lleva 26 años trabajando en la industria de … Leer más
Tu microbioma oral es clave para una boca y un cuerpo sanos. Aquí te explicamos cómo mantenerlo bien nutrido. Todos sabemos que los alimentos azucarados pueden provocar caries, ya que alimentan las bacterias dañinas de nuestra boca. Pero resulta que evitarlas depende tanto de lo que comes como de lo que no comes, y desde … Leer más
Las autoridades chinas han iniciado una investigación sobre las denuncias de que se está utilizando formaldehído para conservar la frescura de la col destinada al consumo humano. Las autoridades de la provincia nororiental de Hebei confirmaron que disponían de imágenes verificadas que mostraban a varias personas sumergiendo repollos en una solución antes de cargarlos en … Leer más
Se ha advertido a los padres sobre un juguete blando para niños que contiene una sustancia química que puede causar cáncer. Se han incautado más de 1.000 juguetes falsificados de la marca Squeezy Dumplings en tiendas de Hull tras descubrirse benceno en algunos de ellos. El Ayuntamiento de Hull ha declarado que esta sustancia química … Leer más