De «fruta de perro» a producto estrella: el auge del aguacate en la India.
Hace quince años prácticamente no existía mercado para los aguacates en la India, recuerda Madhu Bopaiah. Según él, la fruta madura se caía de los árboles y los perros se la comían, lo que le valió al aguacate el poco apetitoso nombre de «fruta de perro». Bopaiah lleva 26 años trabajando en la industria de … Leer más