«Aquí no tienes que elegir entre una vida tranquila y una vida acelerada», dijo Elodie Paramelle, quien recientemente regresó a Toulouse después de 10 años en Londres. «Tienes la energía de una gran ciudad, con una increíble oferta gastronómica, cafés independientes, bares de cócteles y una creciente oferta cultural, junto con un ritmo de vida mucho más pausado».
Según Mélodie Tyler, quien regresó a Toulouse tras vivir siete años en París, la ciudad ha cambiado mucho en los últimos años. Comenta que ahora es mucho más fácil recorrerla a pie y en bicicleta, y que su oferta gastronómica y vinícola se ha expandido enormemente. Además, señala que el ambiente animado se extiende más allá del centro histórico. «En Ponts-Jumeaux, donde vivo, se celebran numerosos festivales, bares al aire libre y competiciones de skate», afirma. «¡A los toulouseses les encanta la fiesta y disfrutar del aire libre siempre que pueden!».
Más allá de sus vibrantes barrios, Toulouse es también un importante centro aeroespacial, sede de cientos de empresas, incluyendo la sede central mundial de Airbus. Los visitantes pueden explorar este legado en el centro de descubrimiento Cité de l’Espace , dedicado al espacio, o en el museo de aviación Aeroscopia, situado junto a las pistas de Airbus. Para una experiencia más singular, La Halle de La Machine fusiona arte e ingeniería a través de gigantescas criaturas mecánicas creadas por una compañía local de teatro callejero.
Imágenes de GettyCiudad Ho Chi Minh, Vietnam
La ciudad más grande de Vietnam está experimentando un crecimiento extraordinario. Oxford Economics predice que Ciudad Ho Chi Minh figurará entre las 50 ciudades de mayor crecimiento del mundo en los próximos cinco años, con una economía que podría rivalizar con la de Berlín para 2050. El turismo también está en auge, con más de ocho millones de visitantes internacionales el año pasado, superando las previsiones.
«La primera línea de metro se inauguró a finales de 2024 y es uno de los símbolos más tangibles de la rapidez con la que está cambiando la ciudad», afirmó Meaghan Yash, especialista en viajes de la agencia de viajes Timbuktu Travel, que organiza viajes a la ciudad con frecuencia. La línea, de 20 km (12,5 millas), conecta el mercado Ben Thanh, en el centro de la ciudad, con el parque temático Suoi Tien, y los billetes sencillos cuestan menos de 1 libra esterlina (1,33 dólares).
Sin embargo, el atractivo de Ho Chi Minh reside en cómo equilibra el cambio con la continuidad. Chris Buchart, director comercial de la cadena hotelera vietnamita Fusion Group, sugiere a los viajeros visitar la Oficina Central de Correos y la Ópera , de estilo colonial francés , y luego el Museo de los Vestigios de la Guerra para comprender el contexto histórico del país, antes de adentrarse en uno de los mayores atractivos de la ciudad: su gastronomía.
Buchart recomienda probar el bánh mì (sándwich vietnamita de baguette) , el cơm tấm (arroz partido) y el bánh xèo (tortitas crujientes), mientras que Yash sugiere aventurarse más allá del circuito turístico habitual en el céntrico Distrito 1 hacia barrios más tranquilos y residenciales, donde las calles arboladas son ideales para pasear y visitar cafeterías. También recomienda Chợ Lớn, el histórico barrio chino de la ciudad, por sus mercados, templos y herboristerías, mientras que al otro lado del río, en Thảo Điền, las boutiques independientes, las galerías y las marcas vietnamitas locales son excelentes opciones para ir de compras.
Imágenes de GettyVarsovia, Polonia
La capital polaca ha protagonizado uno de los ascensos más rápidos en el índice de Ciudades Globales, escalando más de 100 puestos hasta el 61. Su puntuación en calidad de vida supera ahora a la de Londres, Nueva York y Tokio, mientras que se prevé que su economía crezca alrededor de un 3 % anual, casi el doble de la media de las ciudades europeas.
Para Konrad Warzecha, un polaco-australiano cuya casa familiar se encuentra en el distrito de Wola de Varsovia, la transformación ha sido asombrosa. «Desde nuestro balcón se puede ver el horizonte, y observar cómo se han construido carreteras, autopistas y rascacielos en los últimos 20 años ha hecho que la ciudad sea casi irreconocible», dijo Warzecha, quien escribe en el blog House Sitters Guide .
Hoy en día Varsovia es uno de los lugares que más recomiendo, y no porque sea de allí. Estoy orgulloso de mis raíces polacas. – Konrad Warzecha
Según él, los mayores cambios se notan en las calles. «De niño viajaba en tranvía y no me sentía seguro; presencié muchos robos», comentó. «Ahora me siento más seguro que nunca. La gente camina por la noche, las calles están limpias y los problemas se resuelven rápidamente».
Para quienes visitan la ciudad por primera vez, Warzecha recomienda un paseo que recorra tanto la parte antigua como la nueva. Comienza en el Palacio de la Cultura y la Ciencia, de la época soviética, y sigue el bulevar Nowy Świat hasta llegar al casco antiguo , reconstruido minuciosamente tras la Segunda Guerra Mundial.
En el camino, se detiene para comer pączki (buñuelos polacos) y una comida en un bar mleczny, uno de los bares de leche tradicionales y sencillos de la ciudad. «Sabe a comida casera», dijo. «Una comida de tres platos con bebidas cuesta alrededor de 13 libras (17 dólares)».
Warzecha quiso en su momento abandonar Polonia y regresar a Australia, pero hoy su opinión ha cambiado. «Actualmente, Varsovia es uno de los lugares que más recomiendo, y no porque sea de allí. Me enorgullece tener raíces polacas».